关键词： 教师资格证

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第四课《一天的食物》

1.（食物）是我们身体所需（养料和能量）的主要来源。

2.按照食物的来源，食物可以分成（动物类食物）和（植物类食物）两类，也称为（荤食）和（素食）。

3.按照食物食用的生熟情况，可以分成（熟食）和（生食）。

4.按照日常食用的数量，食物可以分成（主食）和（副食）。

5.人们的生活习惯，可以把食物分成（米饭、面食、水果、蔬菜、肉类、蛋类）等。

第五课《食物中的营养》

1.食物中的营养成分通常分为（蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐【矿物质】、水和膳食纤维。

2.（淀粉）是（糖类）的重要成员之一，是我们身体（能量的来源）。

3.食物滴上碘酒后变成（蓝黑色），说明含有（淀粉）。

4.食物在白纸上擦或压后留下（油迹），说明这种食物中含有（脂肪）。

5.食物燃烧后，有一种像烧焦了头发的焦臭味，说明含有（蛋白质）。

第六课《营养要均衡》

1.中国居民（平衡膳食宝塔）为我们提供了一个（营养配比）的参考标准。

2.（不挑食、不偏食），才能够从食物中获取（均衡）的营养。

3.从食物中获取的各种营养必须（合理搭配），才能保证我们正常生活和成长。

4.科学的膳食营养原则是（荤素）搭配，（粗细粮）搭配，每天吃适当的（新鲜水果和蔬菜）。

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